|
|
|
{{saudacao | Bom te ver por aqui.}} {{saudacao_nome | }}
|
|
|
A edição de hoje foi escolhida pela maioria dos leitores na votação de ontem.
|
| {{subiu_orn | }} |
{{subiu_num | }} |
{{subiu_orn | }} |
{{subiu_caps | }}
{{subiu_linha | }}
|
|
A sopa de pedra feita com o sal da dona da casa
No conto contado em Portugal e no Brasil, um frade põe uma pedra na panela e sai da casa com a barriga cheia e a pedra no bolso.
|
O frade e a pedra na panela da lavradora
|
| ▼ |
| |
|
“Senhora, me empreste só uma panela com água e o seu fogo, que a pedra eu já trago”, disse o frade à lavradora, na porta de uma casa de lavoura do interior de Portugal, numa tarde de chuva.
A mulher olhou a pedra. Era lisa, cinzenta, do tamanho de um punho, tirada do leito de um ribeiro. O frade a segurava com cuidado, como quem carrega um pão.
Ela tinha recusado esmola a dois mendigos naquela semana. A colheita tinha sido curta, e a despensa estava contada até o fim do inverno.
Mas uma panela de água não custava nada. A curiosidade custava menos ainda.
Deixou o frade entrar.
Ele lavou a pedra no balde do quintal, pôs dentro da panela e pendurou a panela na corrente sobre o fogo. Sentou-se no banco da cozinha e esperou a água ferver, calado, com as mãos no colo.
A lavradora ficou de pé, de braços cruzados. Os filhos apareceram na porta, um atrás do outro. Ninguém naquela casa tinha visto sopa feita de pedra, e ninguém queria perder a hora em que ela ficasse pronta.
Quando a água borbulhou, o frade mexeu com a colher de pau e provou. Fechou os olhos, como quem aprova.
Disse que estava boa. Disse também que, com uma pitada de sal, ficava melhor.
Sal havia. A mulher foi buscar.
Ela não percebeu, naquela hora, que tinha acabado de dar a primeira esmola da semana. O frade não pediu comida. Pediu tempero para uma comida que, segundo ele, já existia dentro da panela.
A história é contada de norte a sul de Portugal e atravessou o oceano com os colonos. No Brasil, o frade às vezes vira um viajante, um soldado ou só um homem com fome, mas a pedra continua a mesma.
Adiante, o resto dos pedidos e o destino da pedra quando a panela esvaziou. Depois, de onde o conto vem e as outras panelas que ele encontrou pelo mundo. Por último, o que a sopa ensina a quem pede e a quem dá.
Continue lendo ↓
|
|
|
|
I A Fábula do Dia
O frade, a panela e a lavradora
|
|
A sopa de pedra é um conto popular sem autor, catalogado pelos folcloristas como tipo 1548 do índice internacional de contos; nas versões portuguesas mais contadas, o frade que a cozinha não tem nome.
Depois do sal, o frade provou de novo. Estalou a língua. Disse que a pedra era das boas, mas que um fio de azeite daria corpo ao caldo.
Azeite também havia, numa bilha de barro perto do forno. A lavradora despejou o fio ela mesma.
O frade mexeu, cheirou e comentou, sem pressa, que nas casas ricas onde já tinha feito aquela sopa punham um pedacinho de toucinho. Só um pedacinho, para dar gosto. Mas que a sopa se fazia sem ele, se não houvesse.
Havia. Estava pendurado no fumeiro, curando desde a matança do porco.
A mulher cortou uma fatia e trouxe. Depois, sem que ninguém pedisse, cortou outra.
O caldo começou a mudar de cor. Os filhos chegaram mais perto do fogo.
O frade lembrou então que a pedra rendia mais com umas batatas. E que umas folhas de couve ajudavam a pedra a soltar o sabor. E que, se tivesse sobrado feijão do almoço, o feijão também combinava com pedra.
A cada frase, a lavradora ia à despensa e voltava com as mãos cheias. Não perguntava mais nada. Queria ver a sopa pronta.
Na versão contada no Ribatejo, entra ainda um chouriço, e é o chouriço que faz o vizinho, atraído pelo cheiro, aparecer na janela.
A panela ferveu até o fim da tarde. Quando o frade disse que estava pronta, a cozinha cheirava a dia de festa.
Ele serviu primeiro as crianças, depois a lavradora, e só então a si mesmo. Comeu dois pratos fundos. Raspou a panela com o pão.
No fundo, sobrou a pedra, limpa, do mesmo jeito que tinha entrado.
O filho mais velho perguntou o que ia acontecer com ela.
O frade tirou a pedra da panela, lavou no balde, secou na manga do hábito e guardou no alforje. Disse que a pedra servia para outra vez.
A lavradora riu. Só nesse momento entendeu quem tinha posto a sopa inteira na panela.
O frade agradeceu, pôs o capuz e saiu na chuva para a próxima porta.
A fábula termina sem castigo para ninguém. A família comeu bem, o frade comeu bem, e a despensa perdeu menos do que perderia num prato dado de má vontade a um mendigo na porta.
|
|
|
|
|
II A Origem
Do frade português ao soldado com o machado
|
|
O mesmo truque aparece em dezenas de países, e em cada um a pedra vira o objeto mais barato da casa: um prego na Suécia, um machado na Rússia, uma pedra em Portugal e na França.
|
O índice de Aarne, Thompson e Uther (o grande catálogo dos contos populares do mundo, revisto pelo folclorista alemão Hans-Jörg Uther em 2004) agrupa todas essas histórias sob um número só: ATU 1548, a sopa de pedra.
Ninguém sabe quem contou a primeira. O conto circulou de boca em boca por séculos antes de ir ao papel, e os folcloristas não apontam autor nem data de origem. O que se sabe é onde ele foi parar.
As outras panelas
Na França, a história se chama soupe au caillou (sopa de seixo). Quem bate na porta costuma ser um soldado voltando da guerra, e não um religioso.
Na Suécia, a sopa é spiksoppa (sopa de prego). Um andarilho pede abrigo a uma velha avarenta, ferve um prego e, prato a prato, arranca dela farinha, carne e leite.
Na Rússia, o conto vira kasha iz topora (mingau de machado). O soldado ferve o machado e convence a dona da casa a pôr cevada, manteiga e sal. No fim, quando ela pergunta pelo machado, ele diz que ainda não cozinhou, e leva o machado embora para terminar a sopa na estrada.
Em todas as versões, o objeto é o que ninguém tem coragem de chamar de comida. É por ser inútil que ele funciona como desculpa.
O frade em Portugal
Nas versões portuguesas, o visitante quase sempre é um frade mendicante, das ordens que viviam de esmola. O detalhe muda a leitura: o frade tem direito de pedir, mas a lavradora tem o hábito de negar.
A pedra resolve o impasse sem que ninguém precise admitir nada. Ela dá o sal sem dar esmola. Ele come sem pedir comida.
A sopa nos livros
Em 1947, a americana Marcia Brown publicou Stone Soup, um livro ilustrado em que três soldados famintos chegam a uma aldeia francesa onde os camponeses escondem a comida. O livro recebeu uma menção honrosa da Medalha Caldecott em 1948, o prêmio mais importante dos Estados Unidos para livro ilustrado infantil.
Na versão de Marcia Brown, a sopa não alimenta só os soldados. Os aldeões terminam a noite cantando e dançando em volta da panela, e a fábula vira uma história sobre comunidade.
Em 2003, o americano Jon J. Muth levou a mesma história para a China. No livro dele, três monges ensinam uma aldeia desconfiada a cozinhar junto, e a sopa é o pretexto para os vizinhos abrirem as portas.
A mesma panela, portanto, pode contar duas histórias opostas: a do esperto que engana a avarenta e a do estranho que ensina a aldeia a dividir.
|
| |
|
